Territorios: capacitación en manipulación segura de alimentos para fortalecer la producción local

En el marco de un acta compromiso de trabajo conjunto con el Municipio, se puso en marcha el primer encuentro de un programa de capacitaciones orientado a la producción primaria local, centrado en la “Manipulación Segura de Alimentos”.

La propuesta se desarrolla de manera secuencial y programada a través de distintos módulos, que se dictan todos los martes. El ciclo comenzó el pasado 17 de marzo, continuó el 31 y tendrá su próximo encuentro el día 7 del corriente mes.

La iniciativa es impulsada de forma articulada entre la Dirección de Empleo, el INTA, la Universidad Nacional de La Rioja (sede Villa Unión) y la Cooperativa Unay, consolidando un trabajo conjunto entre instituciones para el fortalecimiento de las capacidades locales.

El dictado de los módulos está a cargo de la ingeniera Marcela Alaniz, técnica del AER INTA Valle del Bermejo, quien brinda herramientas clave para garantizar prácticas seguras en la manipulación de alimentos, fundamentales para mejorar la calidad de la producción y su posterior comercialización.

En la primera jornada participaron la directora de Empleo, Norma Páez; el delegado municipal, Horacio Páez; y representantes de la Cooperativa Unay, acompañando esta propuesta que busca potenciar el desarrollo productivo del territorio.

Este tipo de acciones refuerzan el compromiso con la capacitación continua, el trabajo articulado y el crecimiento de la producción local, promoviendo buenas prácticas y generando nuevas oportunidades para la comunidad.